最近，又到了吃野生菌的季节
一名女网红近日发布了一段
生吃野生菌的视频
引发关注，网友纷纷担忧：生吃有毒！
网红博主发布生吃野生菌的视频截图
女网红生吃野生菌
网友：太危险，易误导人
记者发现，近期有部分短视频博主在网上发布生吃野生菌的视频，尤其是有博主生吃“见手青”，引发网友吐槽和争议。
“一位云南的粉丝问我，你是不是什么都敢吃？我说必须的。”7月3日，一名有着70多万粉丝的女网红在某短视频平台发布视频称，云南一位粉丝寄了一箱野生菌给她。视频显示，开箱后还有一张纸条，嘱咐她“一定要煮熟了吃”。
视频中，女网红拿起蘑菇就开始生吃，“这小小蘑菇，根本不在话下，我就是要生吃怎么的……”她开始大口吃野生菌，“哎呀，这玩意儿高级啊，一咬还能变色，一掰还能变色，不会有毒吧？”视频中，还有该女子呕吐、疑似产生幻觉送医的画面。
女网红在发布视频时写道，“听我一句劝，没事儿千万不要生吃蘑菇。”有网友认出，她生吃的蘑菇是不能生吃的“见手青”，还有网友质疑，她可能并没有真吃。
7月4日，记者私信对方询问相关情况，截至发稿未获回复。
记者在某短视频平台搜索发现，有不少生吃野生菌的视频，还有博主给大家示范如何生吃“见手青”。
对此，不少网友表示，生吃“见手青”有毒，这样的视频很容易误导网友，“这是瞎胡闹。如果有孩子跟风模仿，后果不堪设想。”
其他网友发布的生吃野生菌画面（视频截图）
今年已有多人吃“见手青”中毒
有人治疗一个月仍视物模糊
根据一些云南本地网友的说法，只要烹饪方法正确、完全煮熟，食用“见手青”没问题，但如果食用者自以为煮熟了，其实半生不熟的话，食用后就会导致中毒。
随着“见手青”在网上的走红，越来越多的人开始尝试这种网红蘑菇，甚至有将中毒症状娱乐化的趋势。实际上，“见手青”中毒后可能会留下严重的后遗症。
某网购平台上“见手青”的买家秀
中毒案例一：
近日，云南一名捡菌网红博主发布视频，讲述自己吃“见手青”中毒的经历，引发网友围观。“以前从不相信它能毒倒我，这回我信了……”他提醒网友，不熟悉的野生菌千万不要吃，吃菌发生不良反应后，一定要及时去医院就诊，“不要盲目自信”。
中毒案例二：
日前，20多岁的小林网购了一斤网红蘑菇“见手青”，吃完后出现中毒症状，看见家里有小小的“人”跑来跑去，躺在床上总觉得有模糊的“人影”掀被子、想钻进其被窝，闭上眼听到一群人在耳边说话。急诊科医生表示，小林的症状属于神经精神型野生菌中毒。
小林网购“见手青”的页面
中毒案例三：
7月1日，在某社交平台上，一位女博主讲述了自己在云南吃“见手青”中毒的经历，她称自己中毒治疗至今已一个月，“唯一没有改善的就是我的眼睛，从始至终都很模糊，尤其一到晚上，视力真的很差，稍微光暗一点就看不清楚。”该博主还表示，“如果我知道后续是这样的结果，对身体有这么大损害，我绝对不会吃。”
中毒案例四：
去年7月，安徽滁州一男子吃“见手青”中毒后，以为自己是奥特曼，送医后还不停摆出各种奥特曼手势。
据了解，在云南每年发生的野生菌中毒事件中，牛肝菌中毒占一半以上。
“见手青”是一种野生菌，是会变蓝色的一类牛肝菌的统称，物种数量庞大。引起中毒的主要原因是菌中所含的毒素类似于麦角酸乙二胺(LSD)，那是一种公认的致幻药物。
中毒常见表现为视物有重影、看到许多“小人”跳舞、以及其他幻觉。有相当一部分患者可以伴随头昏、恶心、呕吐、腹泻症状，严重者可出现昏睡不醒等症状。
值得强调的是，“见手青”不是不能食用，只是加工和烹饪方法非常讲究。少数“见手青”如网孢海氏牛肝菌、细网柄牛肝菌、黄粉末牛肝菌等毒性大，不能食用。
市场上售卖的“见手青”野生菌
野生菌商贩王先生表示，“大部分野生菌都不能直接生吃。”他表示，在云南当地，都不会生吃“见手青”，“那些视频可能会严重误导网友。”
四川一家医院的急诊科医生告诉记者，“虽然‘见手青’中毒的致死率较低，但临床中也有过较重病例出现，患者长时间谵妄不能缓解，最后进入ICU抢救。”
“见手青”切片后会变色
医生提醒：不要随便吃野生菌类，最好不要生吃或混吃野生菌，食用野生菌时一定要煮熟。食用前，最好拍照或留样，一旦出现中毒症状能给医生提供判断依据。如果食用野生菌后，出现胃肠道症状或精神症状，应立即就医，并在就医路上用温盐水催吐，尽可能减少毒素残留。
在辽宁
野生蘑菇中毒事件也屡见不鲜
2021年7月，大连市普兰店区一家五口吃了在山上采摘的野生蘑菇，随后出现腹痛、腹泻等症状。
在当地医院就诊后，三人因病情严重转到大连市中心医院治疗，其中，一名成年人和一名14岁的孩子因为肝功能衰竭被送进ICU进行血液净化治疗。
大连市中心医院重症医学科主任杨荣利从患者处了解到，这已经不是该家庭第一次吃野生蘑菇，但前几回都未出现中毒症状，此次他们食用的是纯白色的野生蘑菇，“他们以为只有彩色的蘑菇才有毒，没想到白色的也会有毒。”
以采摘“白蘑菇”为例，一种叫做“白毒伞”的白蘑菇在沈阳曾有致死病例报道。
当时抢救的沈阳市中毒救治中心有关专家介绍，世界上已知具明显毒性的毒菌种类多达400余种，而白毒伞误食后死亡率可达90％，一个约50克重的白毒伞菌体，就足以毒死一个成年人。
毒蘑菇又叫毒蕈，在我国毒蘑菇约有100种，常见的可致人死亡的至少有10种，如褐鳞小伞、肉褐鳞小伞、白毒伞、褐柄白毒伞、毒伞、残托斑毒伞、毒粉褶蕈、秋生盔孢伞、包脚黑褶伞、鹿花蕈等。
那么，辽宁有多少种毒蘑菇？一篇1996年沈阳师范学院生物系论文就已经整理出了鳞柄白鹅膏等33种！
近日，大连疾控中心发布防病提示：谨防毒蘑菇中毒！
早在2019年，大连市市场监督管理局发布消费警示，提醒广大市民，大连地区有50多种有毒野生蘑菇，大连市野生蘑菇品种多达200余种，约50种不同程度有毒，其中4种有剧毒，分别是：白毒伞、鳞柄白毒伞、天老星、鹿花菌。
白毒伞、鳞柄白毒伞、天老星，这三种毒蘑菇广泛分布于大连地区，主要生长在山坡、林下、潮湿沟谷、草地等处；鹿花菌主要生长在林下。
误食剧毒蘑菇后，首先会出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠性中毒症状，之后会出现面色蜡黄、肝脏坏死等肝损性中毒症状。
另外，大连地区还有一种叫墨汁鬼伞的毒蘑菇（俗称柳树蘑、杨树蘑），主要生长在林下、道旁和潮湿的草地上，虽然毒性没有前四种强，但因其味道非常鲜美，每年也会发生许多人中毒的现象。
另外，还要提醒大家，别轻易相信网上的“鉴毒”方法。
综合红星新闻、广州日报、云南发布、大连市疾控中心
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