2月19日是雨水节气，雨水是春季的第二个节气。此时雨水增多、气温起伏不定。大部分地区气温略有回升，但寒意未尽，寒潮较多。
雨水节气有两个明显特点，即雨渐多，风渐大。雨水节气，身体容易受到寒湿之气的侵袭。
雨水过后，
这几种疾病高发！
上海中医药大学附属曙光医院治未病中心主任医师张晓天2月19日接受上观新闻的采访中表示，随着雨水节气到来，春雨绵绵的序幕也即将拉开，若雨水过多，湿气过盛，浑身会有沉重感，还会出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状。①
雨水前后，冷暖交替较为明显，是过敏性鼻炎、过敏性哮喘等疾病的高发期。
此外，气温的改变容易引起感冒发烧等呼吸系统疾病。温度骤降也会让老年人多有不适，对高血压、心脏病患者更是不利。
健康时报图
雨水后滋脾养胃，
推荐三款食疗方
雨水过后，应多食山药、莲子、韭菜等食物，养生保健效果更佳。推荐三款食疗方：
1. 山药丸子——养脾胃
南京市中西医结合医院刘万里2011年在健康时报介绍，甘味食物能滋补脾胃，首推山药，是一味平补脾胃的药食两用之品，不妨做山药丸子。②
做法：
把山药洗净上锅蒸熟，去皮，切小块后，放入保鲜袋中，用擀面杖压成泥，放盐、胡椒粉、海鲜粉、熟糯米粉拌匀，揉成球状即可。可搭配西兰花、红椒丝一块吃。
2. 韭菜合子——助升阳
雨水后，环境逐渐舒适，各种细菌也活跃起来。南京中医药大学养生康复教研室郭海英2011年在健康时报提醒，此时注意机体阳气的升发宣疏，有助于调畅气血，进而起到强身健体的效果。②
一些人每到这时喜欢吃韭菜合子，不但口味鲜美，还有浓浓的养生味儿。地道的韭菜合子里面有韭菜、鸡蛋、木耳和虾米。韭菜是民间常用的助阳食材，鸡蛋有滋补元气的作用，木耳和虾米也对心血管有好处。
做法：
韭菜先洗净切碎，炒好的鸡蛋、木耳，泡发的虾米拌匀加佐料和成馅儿，盐最好包时再放。用面饼裹馅，烙至两面金黄即可。
3. 甜汤莲子——防风湿
现在渐渐有些暖风拂面了，南京自然医学会养生康复专业委员会王城生2011年在健康时报提醒，古语讲“风为百病之长”，再加上空气湿度越来越大，比较容易引发风湿病。
这段时间宜少酸增甘，喝碗莲子汤就不错，不但甘甜可口，还有防风湿的功效。而且莲子还含有较多钾元素，对调节心脏节律也有好处。
做法：
先将红枣、莲子、银耳洗净，汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。放入莲子和银耳续煮30分钟，最好加糖煮开即成。如果买的是干品莲子，须先泡水两小时后再煮，才容易煮得软熟。
本文综合自：
①2024-02-19上观新闻《春雨濛濛，雨水节气的养生要点看过来→》
②2011-02-28健康时报《“雨水”过后吃三样》
（健康时报）
雨很猛！广东北部珠三角等地今日雨势仍强劲 局地大暴雨伴强对流
